يعد التدريب العملي الصيفي متطلباً إجبارياً لطلاب الفرع الفندقي والذي يبدأ بعد أن ينهي الطلبة المستوى الثاني من مواد التخصص ويكون ذلك في العطلة الصيفية بواقع ثلاثة أسابيع يقضيها الطالب في الأقسام الفندقية التالية : (قسم الغرف ، قسم الطعام والشراب)           
         
وذلك في فندق سينتشري بارك  التدريبي التابع للشركة الأردنية للتعليم الفندقي والسياحي من فئة الأربع نجوم، أو أي من الفنادق التي يتم اختيارها إما من قبل الطالب أو المدرسة تحت إشراف المسؤولين عن التدريب وتحت رعاية ومتابعة منهم.